Elia de Iaco, directeur adjoint, nous présente le centre ORIF de Sion.
Puis vient le témoignage de deux employés du restaurant d’application « Le Petit Pois Carotte » à Conthey : Mme Pauline Moix, maîtresse socio-professionnelle, et Bruno, un des apprentis qu’elle encadre.
Date de l’interview: janvier 2020.
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