Originaire du canton du Jura, JACQUELINE CHOU gère un restaurant au centre-ville de Sion. Elle est secondée par son mari, cuisinier de profession, qui est quant à lui originaire de Hong-Kong.
Jacqueline nous parle avec passion de sa profession, puis du marché de Noel sédunois, dont elle préside le comité. Date de l’interview : novembre 2020.

En parallèle à son métier d’enseignant, Tiziano Zandonella poursuit une intense activité artistique au sein du groupe de folk « Yellow Teeth ». Avec cette formation, il a joué dans divers festivals, par exemple au Paléo de Nyon, ou dans un autre festival encore à Winterthur. Depuis peu, il s’est également engagé au sein d’une autre formation musicale.