Originaire du canton du Jura, JACQUELINE CHOU gère un restaurant au centre-ville de Sion. Elle est secondée par son mari, cuisinier de profession, qui est quant à lui originaire de Hong-Kong.
Jacqueline nous parle avec passion de sa profession, puis du marché de Noel sédunois, dont elle préside le comité. Date de l’interview : novembre 2020.
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